MAMA CAMPO
20 diciembre, 2023 / Dirección editorial Arkin
Daniel Larios recupera los sabores de toda la vida, en plan sano y natural, con un don sorprendente para la presentación y las texturas de cada plato. Las estrellas del menú son recetas renovadas de la cocina española como la carrillera o los huevos en su nido de tempura de patata. El arte también tiene su participación y por eso en las paredes y estantes aparecen obras de los artistas Carlos Villoslada, Sr. García Eva Cruz, Elena Hormiga, Pulova…
Mama Campo, es un restaurante y ecomarket en Madrid, España, que ofrece sabores tradicionales, hechos con mucho amor… En donde encuentras muebles sostenibles y reciclados por jóvenes creadores. ¡Aquí todo se transforma! Mama Campo es creatividad, ingenio y amor por el detalle. Aquí cada objeto esconde una historia, una firma, un sentido, tiene su porqué. Manolo Yllera (quizá uno de los mejores fotógrafos de interiorismo del mundo) se metió de lleno en este proyecto que su hermano David y su socio Nacho Aparicio tenían en mente desde hacía cuatro años. La idea era abrir en Madrid un restaurante y un ultramarinos como los de antes, con productos ecológicos (no vegetarianos) y en los que la materia prima tuviera un nombre: la carne de Ángel, la miel de Antonio, los huevos de Mikel, la verdura de Aurora… etc. En este lugar encontramos diseños reciclados y sostenibles, como las lámparas PET de Alvaro Catalán de Ocón, las sillas de plástico reconvertido de Dirk Vander Kooij o taburetes de papel recuperado traídos desde Japón. Para darle ese toque especial, se hizo una decoración diferente con compromiso social y medioambiental. En este espacio nada es tóxico ni contamina. En La Cocinita de Mama Campo, en un local contiguo, organizan talleres de cocina para madres e hijos.
