veneno
3 septiembre, 2024 / Dirección Editorial Arkin
Veneno un viaje gastronómico y arquitectónico
En la ciudad de Guadalajara encontramos Veneno, un restaurante que desde su llegada ha revolucionado la escena culinaria. Este espacio ofrece una experiencia excepcional mientras rinde homenaje a la rica herencia cultural de México, reinterpretando las raíces prehispánicas de Paquimé tanto en su diseño arquitectónico como en su propuesta gastronómica.
Deleita la pupila y el paladar en este viaje que nos conecta con nuestro pasado. Veneno es un testimonio contemporáneo de la cultura Paquimé.
Esta antigua civilización, que floreció en el desierto de Chihuahua alrededor del año 700 d.C., es conocida por sus desarrollos urbanísticos, sistemas de calefacción y edificios de varios niveles hechos completamente de adobe.
La fusión perfecta entre tradición y modernidad
Inspirados por esta fascinante cultura, los arquitectos Juan y Javier Monteón han creado un espacio que armoniza lo moderno y lo tradicional, capturando la esencia de Paquimé a través de una arquitectura interior que evoca sus estructuras y materiales.
Experimenta la magia de Paquimé en cada bocado y en cada rincón
El diseño de Veneno es una mezcla intrigante de elementos industriales y detalles artesanales. La paleta de colores terrosos del restaurante transporta a los visitantes al pasado, mientras que el acabado industrial contrasta de manera armoniosa con el mobiliario y la decoración artesanal. Este equilibrio entre lo antiguo y lo moderno se refleja en cada rincón del espacio.
Desde los materiales tradicionales utilizados, como el adobe, la madera natural y el cuero, hasta los detalles hechos a mano que decoran el local reflejan esta tradición en un entorno comercial.
Además, una intervención artística de los reconocidos diseñadores, los hermanos Lara, adorna el techo del restaurante, añadiendo una textura intrigante e impactante que genera una atmósfera muy especial desde todos los ángulos.
© Cesar Béjar Studio
La arquitectura inspirada en la cultura Paquimé
Este enfoque en el diseño del techo demuestra cómo un espacio a menudo pasado por alto, puede transformarse en un elemento central del ambiente, creando una experiencia inmersiva y envolvente para los comensales.
© Cesar Béjar Studio
La propuesta gastronómica de Veneno es igualmente impresionante, reimaginando la cultura mexicana a través de cada platillo. Los ingredientes regionales se combinan de manera innovadora para ofrecer una experiencia culinaria que celebra las raíces mexicanas.
Cocina mexicana contemporánea con un toque ancestral
Cada plato es una obra de arte que reinterpreta la riqueza de la gastronomía prehispánica, invitando a los comensales a embarcarse en un viaje sensorial a través del tiempo en un entorno capaz de evocar las mismas sensaciones que los platillos.
© Cesar Béjar Studio
Un festín para los sentidos
Veneno es un tributo viviente a la cultura Paquimé y una muestra del efervescente diseño contemporáneo mexicano por su perfecta combinación de diseño y gastronomía, ofreciendo una experiencia única que celebra y reinterpreta la herencia cultural de México en un entorno moderno y sofisticado.
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